食品河北石家庄水果农残**物

项目：

1.理化项目：水分，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，三氮，，脂肪酸，丙二醛，基酸态氮，总酸，酸度，明矾，总碱度，L-羟脯胺酸，黄曲霉毒素B1，苯并[a]芘，丙酸钙，丙酸钠，酶，米酵菌酸，溶剂残留量，羰基价，甲醛，次氢钠甲醛，过氧化苯甲酰，亚盐，甲醇，乙醇，总脂，酒精度，杂醇油，，相对密度，pH值，比旋光度，折光率，粒度，细度，折射率，熔点，净含量，新鲜度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，总固形物，非脂乳固体，全乳固体等等；

2.重金属及微量元素：

3.食品添加剂：

4.食品农残留测试：

5.食品兽残留测试：

6.微生物：

7.营养标签等。

标准：

978-7-5066-5143-1 《食品添加剂使用卫生标准》应用指南 978-7-5066-5277-3

GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范 食品理化》理解与实施

978-7-5066-5550-7 主要贸易国家和地区食品中微生物**标准 978-7-5066-6876-7

理化指标、营养成分、 营养标签等等

食品安全卫生

农药残留：**氯农药、**磷农药、菊酯类农药、基甲酸甲酯类农药

重金属：铅、汞、铬、镉、等元素

有毒有害物质：亚盐、三聚氰胺、、黄曲霉毒素、、赭曲霉毒素A、残留、容积残留量、丙二醛、聚氯联二苯、多联苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘

微生物：菌落总数、真菌鉴定、细菌鉴定等